Mengrello, yksi Foiano della Chianan parhaista
ravintoloista
Pöytävaraukset helposti Lassilta:
+39 33 5723 7575
Kokki,
omistaja ja paikan sielu Marco hurmaavan vaimonsa Rossellan
kanssa.
Ravintola
Mengrello Foiano della Chianassa on ehdottomasti yksi alueen
parhaista ravintoloista. Se
on erityisen kuuluisa herkullisista liharuuistaan. Täällä käytetään
lähes pelkästään maailman-kuulua valkoisen
naudan lihaa (Chianina). Se on nautarotu, joka on syntynyt juuri
täällä Val
Di Chianassa. Bistecca Fiorentina on ehkä koko Italian kuuluisin
pihvi. Sen täytyy olla aina Chianan naudan lihaa, jotta
sitä saa
kutsua Bistecca Fiorentinaksi.
Ruokalista on aivan uskomaton laajuudeltaan ja tasoltaan. Alku-
ja
pastaruokia on listalla päivittäin useita kymmeniä ja
liharuokia ainakin 25 erilaista. Iltaisin Mengrello tarjoilee
myös
Pizzoja.
Tämän lisäksi Mengrello on myös Enoteekka josta
voi järkevillä hinnoilla ostaa erinomaisia viinejä vaikkapa
kotiin vietäväksi. Marco on todella ansioitunut viinien
tuntija.
Mengrellossa
lähes kaikki liharuuat paistetaan tammipuu-hiilloksella.